BIO-PRODUKTE

FARRO DECORTICATO

BIO-PRODUKTE

Die äußere Hülle des Samens wird entfernt, das Korn wird möglichst wenig verarbeitet, um alle Vitamine und Nährstoffe zu bewahren, die sich auf den äußersten Schichten des Samens befinden. Wir verwenden die Dinkelsorte Dioccum, die sich vor allem zur Verwendung in Gemüsesuppen, Salaten oder zur Herstellung von Teigwaren eignet. Die Verpackung, das Etikett und die Konservierung werden von Fachpersonal im Betriebslaboratorium vervollständigt, das sich im Gebäudekomplex der Kellerei in Ruttars befindet. Um seine organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren, haben wir uns für Vakuumverpackungen entschieden, die den Duft und die Nährstoffe auf lange Zeit gewährleisten und den Inhalt vor unerwünschten Schädlingen schützen. Die elegante Verpackung bewirkt, dass man den Inhalt durch das zu diesem Zweck angebrachte „Fenster“ begutachten kann, während die Schachtel einen Transport ohne direkte Lichteinwirkung ermöglicht. Jedem unserer Produkte haben wir außerdem ein Rezept aus der traditionellen Küche beigefügt.




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FARINA DI GRANO TENERO SEMI-INTEGRALE

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