ROTWEINE

RED ANGEL

Rotweine

Bodentyp

Die obere Schicht stammt aus der eozänen Erhebung des Monte Fortino, die ein ausgedehntes Gebiet aus kolluvialen Ablagerungen um sich gebildet hat, Lage Südwesten.

Rebsorten

basis Spätburgunder

Bezeichnung

IGT Venezia Giulia

Alkoholgehalt

13%

Säure

4,5 - 5,30 ‰

Erster Jahrgang

1986

Ausbau

12 Monate in kleinen Fässern und Tonneaux aus französischer Eiche

Flaschentyp

Bordeauxflasche

Leichte, rubinrote Farbe Weiniges, harmonisches, leicht grasiges Bukett, die Sorte Pinot Nero sticht elegant und raffiniert hervor. Der Geschmack ist delikat, elegant, angenehm körperreich, ausgewogen. Passt zu Gerichten unserer mitteleuropäischen Küche, auch zu Ofengerichten mit Fisch. Wegen seiner Leichtigkeit wird er gern als Begleiter zu Gerichten mit weißem Trüffel verwendet.




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