GRAPPA SPIRT DI TUNINA

aufdringlich, liebenswert, ehrlich, harmonisch mit elegantem Duft und langer Persistenz. Entschlossener Charakter.

Destillierkolben zu 200 Litern im Wasserbad. Mit der ersten Destillation der Trester erhält man die sogenannte „Flemma“ mit höchstens 20% Alkohol. Mit der zweiten Destillation wird das Produkt auf 80%igen Alkohol erhöht. Nach einer Ruheperiode in Stahlbehältern wird die Grappa auf -10° C abgekühlt und filtriert, um ölhaltige Substanzen zu entfernen, die während der Destillation entstanden sind. Danach wird sie mit mikrobiologisch reinem Quellwasser vermischt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen. Degustation: aufdringlich, liebenswert, ehrlich, harmonisch mit elegantem Duft und langer Persistenz. Entschlossener Charakter.