GRAPPE

GRAPPA SPIRT DI BELLINA

Grappe

Prodotto con uve

Vinacce moscato rosa 100%.

Alcol

50%

Bottiglia

Renana bianca da 350 ml

amabile, armonica, aromatica e schietta. perfettamente cristallina e limpida. aromatica di buona intensità con sentori fruttati di petali di rosa.


Lavorazione Alambicco da 200 litri a bagnomaria. Nella prima distillazione delle vinacce, si ha la produzione della flemma col 20% massimo d’alcol. Nella seconda distillazione il prodotto viene portato a 80% d’alcol. Dopo un periodo di riposo in acciaio, viene refrigerato a -10° C quindi, filtrato per eliminare le sostanze oleose prodotte durante la distillazione. In seguito avviene il taglio con acqua di fonte microbiologicamente pura per raggiungere il grado alcolico voluto.




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