VINI BIANCHI

PINOT BIANCO

Vini Bianchi

Tipo terreno

Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della nostra zona geografica prevalentemente collinare.

Prodotto con uve

Pinot Bianco 100%

Prima annata vino

1974

Esposizione

sud-ovest, nord-est

Alcol

13,5%

Acidità

5,40 ÷ 6,00 ‰

Durata Vino

3 – 4 anni

Tappo

Stelvin

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Pinot Bianco da uve Pinot Bianco, ormai molto rare nella Regione Friuli-Venezia Giulia. vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato brillante. Profumo intenso, molto persistente, piacevolmente fruttato, con netto sentore di melone. Sapore asciutto, morbido, armonico, di grande persistenza. Si abbina con primi piatti della cucina regionale, sautèes e zuppe di frutti di mare, esaltante l’esperienza con pasta e fagioli alla veneta.




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