Unsere biologischen Produkte bestehen hauptsächlich aus Saatgut und Gemüse (Bohnen, Erbsen) und kommen aus den Feldern in Moraro, Farra d’Isonzo und Dolegna del Collio.
Die biologische Anbaumethode wurde im Jahre 2005 im Betrieb eingeführt, und nach einer Übergangszeit von 2 Jahren wurde dem Betrieb das entsprechende EU-Zertifikat zuerkannt, nach Norm 2092/91, das inzwischen durch die Normen 834/2007 und 889/2008 ersetzt wurde.
Die biologisch angebaute Fläche des Betriebs misst etwa 18ha.
Unsere Serie biologischer Produkte ermöglicht eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung, wie sie heute von den wichtigsten Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird, um wichtigen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Dementsprechend soll man häufig möglichst wenig behandelte Hülsenfrüchte und stärkehaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen (unverarbeitetes Getreide, Vollkornbrot, usw.).

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